La liqueur de menthe est un classique pour tout amateur de digestifs. En fin de repas, elle sait ravir les adeptes des spiritueux plus secs (grâce à un taux de sucre peu élevé) ainsi que ceux qui préfèrent les produits plus doux.
C'est une liqueur incontournable de la distillerie Nusbaumer !
Cette liqueur de Menthe Poivrée est obtenue par macération d'un concentré de feuilles de menthe dans de l'alcool neutre. Elle est ensuite ajustée en sirop de sucre et réduite au degré grâce à l'eau de source de Steige.
Degré d'alcool: 30 vol.
NOTES DE DÉGUSTATION
- Nez : très parfumé, vif, avec des notes de pastilles Vichy
- Bouche : très légère, la grande fraicheur de la menthe poivrée s'accompagne de notes de chlorophylle
- Finale : une longue fraîcheur mentholée en bouche
Cette eau-de-vie se déguste pure en digestif, servie fraîche ou sur glace. Elle est tres bonne comme accompagnement d'un dessert chocolaté (nappage de glaces ou mousse au chocolat), ou bien en cocktails comme mojito.
On recommande une conservation maximale de trois ans en bouteille fermée, et un an après ouverture. À conserver au sec et à l'abri de la lumière.
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