{"product_id":"champagne-vilmart-cie-cuvee-grand-celier-75-cl","title":"Champagne Vilmart \u0026 Cie. Cuvée Grand Célier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAOC Champagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAssemblage \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/b\u003ecomposé de 70 % de Chardonnay et 30 % de Pinot Noir classés Premier Cru \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eet issus de\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003evignes\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ede\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRilly -la- Montagne. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eEn accord avec ses certifications Viticulture Durable (VDC) et Haute Valeur Environnementale (HVE), la Maison \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eVilmart cultive ses vignes dans le plus grand respect de son terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eMillésime: \u003c\/b\u003enon millésimé - vendanges manuelles 2022 et vins de réserve de 2020\/2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eDosage:  \u003c\/b\u003eBrut à 8 gr\/litre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e Vieillissement dix mois en foudres de chêne. Pas de fermentation malo-lactique. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation:\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe jaune or lumineuse est marquée par une effervescence de fines bulles dynamiques, avec une persistance remarquable. Cette cuvée livre une palette aromatique à la fois complexe et raffinée. Au premier nez, une note minérale s’exprime sur une belle fraicheur, évoquant la pierre chaude sous le soleil. Ce caractère minéral est accompagné de la délicatesse des agrumes, avec des arômes de mandarine juteuse et une pointe de bergamote qui apportent une fraicheur parfumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa dimension florale se dévoile ensuite, avec des touches subtiles de fleurs blanches, soulignant la finesse de ce champagne. Les épices douces, telles que l’anis étoilé, se mêlent harmonieusement à des notes de bois exotique, créant une sensation de profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche, équilibrée et élégante, est caractérisé par l’harmonie entre les différentes notes perçues témoignat d’une complexité saisissante. Ce champagne incarne à la fois la fraicheur et la profondeur, avec une longueur en bouche marquée par les arômes d’épices et de fruites jaunes, qui persistent délicatement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcords mets et vins: \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eÀ table, il convient de rechercher l’accord avec les mets de texture tendre. On pense à la sole ou au turbot accompagnés de sauces courtes, aux coquillages telles que les huîtres. Ce champagne peut également aisément être dégusté en apéritif.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vilmart \u0026 Cie.","offers":[{"title":"Bouteille 0.75 L","offer_id":59628677628252,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5 L","offer_id":59628677661020,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jéroboam 3.0 L","offer_id":59628786090332,"sku":null,"price":375.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0264\/8840\/6094\/files\/IMG_3185.png?v=1792761365","url":"https:\/\/pistachenoire.fr\/products\/champagne-vilmart-cie-cuvee-grand-celier-75-cl","provider":"PistacheNoire","version":"1.0","type":"link"}