{"product_id":"champagne-lenoble-gentilhomme-blanc-de-blancs-grand-cru-2012","title":"Champagne Lenoble Gentilhomme Blanc de Blancs Grand Cru 2012","description":"\u003cdiv class=\"product-description animated-section__text reveal\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description animated-section__text reveal\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description animated-section__text reveal\"\u003e\n\u003cp\u003eToujours millésimée et soigneusement élaborée à partir d’une rigoureuse sélection de Chardonnays provenant des plus prestigieuses parcelles de Chouilly Grand Cru, cette cuvée n’est produite que lors des années d’exception, en quantités limitées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAOC Champagne\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAssemblage: \u003c\/b\u003eGrand Cru du village de Chouilly, Côte des Blancs - 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eMillésime: \u003c\/b\u003e100% de vins issus de la Vendange 2012. \u003cbr\u003eAssemblage de 3 parcelles (Le Mont-Aigu, La Garenne du Vallon, Les Grandes Terres)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eDosage:  3\u003c\/b\u003eg\/L - Extra Brut\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage \u003c\/strong\u003ePressurage traditionnel. Vinification en cuves. Elevage en cuves et en fûts de 228 litres. Maturation de \u003cstrong\u003eplus de 10 ans\u003c\/strong\u003e sur lies dans les caves historiques de la maison Lenoble.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation: \u003c\/strong\u003eCette cuvée s'ouvre sur des notes pralinées, d'amande et de noisette fraîche, accentuées par des touches fumées. Des petits fruits jaunes, accompagnés d'une pointe miellée, s'expriment à l'aération. L'attaque en bouche est acidulée, tendue et l'ensemble est dominé par les agrumes. La finale nous laisse sur des soupçons grillés et toastés qui commencent tout juste à se dessiner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcords mets et vins: \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eApéritif (gougères à la mimolette ou au vieux parmesan), dessert (riz au lait caramélisé, crémeux au chocolat et noisettes du Piémont, abricot à l’huile d’olive), viande (poularde aux morilles), fromage (Comté vieux).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Lenoble","offers":[{"title":"Bouteille 0.75 L","offer_id":59635822592348,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0264\/8840\/6094\/files\/IMG_3218.png?v=1792839630","url":"https:\/\/pistachenoire.fr\/products\/champagne-lenoble-gentilhomme-blanc-de-blancs-grand-cru-2012","provider":"PistacheNoire","version":"1.0","type":"link"}