{"product_id":"champagne-lenoble-dosage-zero","title":"Champagne Lenoble Dosage Zero V. 19","description":"\u003cp\u003eCuvée non dosée de la Maison, ce champagne, élaboré à partir des trois cépages champenois, se distingue par un vieillissement prolongé à l’abri des caves historiques de Lenoble. La maturité parfaite des raisins finement sélectionnés et la complexité aromatique liée à l’élevage apportent un équilibre juste et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAOC Champagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAssemblage: \u003c\/b\u003eCôte des Blancs, Grande Vallée de Marne et Vallée de la Marne - 20% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eMillésime: \u003c\/b\u003enon millésimé -\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e52% de vins issus de la Vendange 2019 et 48% de vins de réserves, dont une partie élevée en magnums vieillis sous liège\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eDosage:  \u003c\/b\u003e0g\/L - Brut Nature\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eElevage en cuves, sous-bois (20%) et en magnum sous liège (10%).\u003cbr\u003eTemps de maturation moyen \u003cstrong\u003e60 mois\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation: \u003c\/strong\u003eLe nez dévoile un véritable bouquet de fruits charnus : des fruits frais aux fruits au sirop, en passant par les fruits compotés, l’évolution des arômes primaires du raisin s’affirme avec intensité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne jeune mirabelle, une poire mûre, un ananas rôti. L’expression est pure et riche, nous transportant dans un univers subtil et gourmand. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuelques notes tertiaires d’amandes légèrement grillées et de pain frais, issues des vins de réserve, s’harmonisent aisément avec la mosaïque aromatique déjà révélée par cette cuvée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, l’attaque est franche et acidulée, portée par une bulle ciselée. Une belle longueur épicée et chaleureuse, rehaussée par une pointe citronnée, offre en finale de délicates sensations tactiles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcords mets et vins: \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eŒuf parfait, velouté de butternut, burrata et lard de Colonnata, filet de thon à la plancha et légumes croquants, suprême de volaille, cuit à basse température, riz au lait crémeux à la vanille, crumble aux poires\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Lenoble","offers":[{"title":"Bouteille 0.75 L","offer_id":59635466502492,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0264\/8840\/6094\/files\/IMG_3212.png?v=1792835644","url":"https:\/\/pistachenoire.fr\/products\/champagne-lenoble-dosage-zero","provider":"PistacheNoire","version":"1.0","type":"link"}