{"product_id":"champagne-vilmart-cie-blanc-de-blancs-millesime-75-cl","title":"Champagne Vilmart \u0026 Cie. Blanc de Blancs Millésimé, 75 cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eÉdition limitée à 3600 bouteilles numérotées, présentées individuellement en coffret cadeau\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAOC Champagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAssemblage\u003c\/b\u003e composé de 100 % de Chardonnay classé Premier Cru et issus de vignes de Rilly-la- Montagne (parcelle des Blanches Voies) de \u003cstrong\u003esoixante ans d’âge\u003c\/strong\u003e. En accord avec ses certifications Viticulture Durable (VDC) et Haute Valeur Environnementale (HVE), la Maison Vilmart cultive ses vignes dans le plus grand respect de son terroir.\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eMillésime: 2013 \u003c\/b\u003evendanges manuelles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eDosage:  \u003c\/b\u003eExtra\u003cb\u003e-\u003c\/b\u003eBrut à 4 gr\/litre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eVieillissement \u003cstrong\u003edix mois\u003c\/strong\u003e en pièces de chêne de 228 l. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eQuatre-vingt mois sur lies \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003een cave après mise en bouteilles. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePas de fermentation malo-lactique. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/strong\u003eLa robe, couleur jaune paille avec de légers reflets verts pâles, est alimentée par une très délicate effervescence annonçant ampleur et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, intensité et puissance avec une ouverture sur des notes de jasmin, d’orange, de menthe poivrée. Avant d’évoluer sur la vanille bourbon, la crème pâtissière ainsi que le crumble aux pommes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche est savoureuse et enveloppante, avec des nuances de marmelade, ainsi que de tarte au citron. Après la profondeur aromatique, c’est une sensation de fraicheur qui l’emporte sur la finale avec des notes de poire et de pêche blanche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcords mets et vins: \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCe champagne s’apprécie en apéritif ou en accompagnement sur un plat de Saint-Jacques, de ris de veau ou encore avec des produits de la mer tels que des huîtres et du caviar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vilmart \u0026 Cie.","offers":[{"title":"Bouteille 0.75 L - 2013","offer_id":59630053458268,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0264\/8840\/6094\/files\/IMG_3194.png?v=1792767770","url":"https:\/\/pistachenoire.fr\/en\/products\/champagne-vilmart-cie-blanc-de-blancs-millesime-75-cl","provider":"PistacheNoire","version":"1.0","type":"link"}