Champagne Nicolas Maillart Brut Platine 1er Cru, 75 cl

Appellation: AOC Champagne 1er Cru

Assemblage:  78 % pinot noir, 16 % chardonnay, 6 % Meunier - Villers Allerand 1er cru, Ecueil 1er cru, Bouzy grand cru 

Vinification et dosage:  fermentation lente en futs et en cuves avec un long elevage sur lies. Dosée a 6 gr/l.

Dégustation : La robe est d’un or soutenu, marquant sa dominance Pinot Noir, avec des bulles fines à la remontée lente. Le cordon formé est persistant, caractère typique dû au long vieillissement en çave. Le nez est très expressif avec ses notes de fruits mûrs (pomme, poire…), des notes grillées (amandes, pain grillé…) et quelques notes fleuries. En bouche, l’attaque est vineuse et ample, signe de la noble origine de cette Cuvée. Le dosage léger révèle la profondeur de ce Champagne et ses qualités intrinsèques : frais et onctueux, soutenu par une grande longueur. Disponible en bouteilles , demies bouteilles et magnums.

Notes des critiques: 

• Revue du vin de France: Nez aux notes d'ananas, de petits fruits rouges et de zestes de citron et d'orange. Ce Brut trouve son équilibre entre la tendresse du fruit et la tonicité du millésime 2014 (base) . très gourmand. 15/20
• Wine advocate: Pure and fresh on the nose, with nutty and toasty flavors, this is an elegant, nicely lean andfruity as well as very stimulating brut to be served as an aperitif. The finish is tight, fresh and pretty long. 88+
• Decanter: Serious opulence and finesse come from this wine. A perfect example of grower champagne with a complete finish. 95 points
• Eichelman: 3 étoiles
• Le Point: Nez assez fruité, poire, pomme golden, bouche généreuse, belles saveurs automnales, crémeux, du fruit et de la fraîcheur. 16/20

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