{"product_id":"champagne-alfred-gratien-clos-le-village-premier-cru-2018-blanc-de-noirs-75-cl","title":"Champagne Alfred Gratien Clos Le Village Premier Cru 2018 Blanc de Noirs, 75 cl","description":"\u003cp\u003ePour la première fois de son histoire, la Maison Alfred Gratien dévoile un champagne parcellaire, né d’un vignoble clos confidentiel au cœur de Cumières, Premier Cru de la Vallée de la Marne. Sur ses 19,5 ares, le cépage Meunier se révèle dans toute sa pureté et son élégance, donnant naissance à une cuvée millésimée 100 % Meunier, élaborée en moins de 2 000 bouteilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFidèle à l’héritage artisanal de la Maison, chaque raisin a été vinifié sous le regard bienveillant du temps et des anges dans de petits fûts de chêne, sans fermentation malolactique, afin de préserver la fraîcheur et la précision qui définissent notre style.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un champagne d’un raffinement rare, doré, lumineux, avec des notes délicates d’amande, de brioche, de fruits à noyau et une finale saline aérienne, promettant un potentiel de vieillissement remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne cuvée au design raffiné pour incarner l’excellence et l’unicité, présentée dans son propre coffret en chêne, accompagnée d’un précieux livret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« Le Clos Le Village n’est pas seulement un vin, c’est une invitation à découvrir l’âme du Meunier dans toute sa pureté et sa puissance. » \u003c\/em\u003eNicolas Jaeger, Chef de Caves Alfred Gratien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn joyau qui renferme en lui l’alchimie patiente de la terre, de la lumière et du temps — et, comme toujours, un hommage silencieux à la part des anges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation: \u003c\/strong\u003eAOC Champagne, Cumières Premier Cru\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMillésime:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAssemblage: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e100 % Pinot Meunier\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDégustation par la Maison Alfred Gratien\u003c\/b\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa robe\u003c\/strong\u003e de cette cuvée s’avance lumineuse et\u003cbr\u003enuancée de beaux reflets or. Elle suggère la pureté et la maturité. Une effervescence scintillante vient calmement couronner cette jolie présentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe premier nez\u003c\/strong\u003e est discret, mais immédiatement appétissant. L’amande et la brioche se mêlent à\u003cbr\u003el’abricot et à la reine Claude. Avec le réchauffement, apparaissent des arômes de pralin et de tabac blond. Le vin s’exprime avec un peu de retenue, mais charme et complexité. Plus tard encore, au réchauffement, il suggère les épices orientales et les châtaignes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’attaque en bouche\u003c\/strong\u003e est pétulante et laisse augurer une bouche dynamique. Rapidement, le vin produit un sentiment de rondeur. En effet, l’effervescence vient se fondre dans la belle matière de la cuvée, tandis que le dosage nappe discrètement le palais. Ainsi le champagne s’affiche plein et caressant, et la fraîcheur acide se développe en contre point en fluidifiant l’équilibre. En conséquence, la texture suggère la soie, et l’ensemble s’exprime sur des parfums de viennoiseries et de fruits exotiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa finale\u003c\/strong\u003e est aérienne, délicate, subtilement saline et se termine sur une amertume mentholée rafraîchissante, assez typique de l’année.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eService et accords:\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA table, cette cuvée s’accordera parfaitement avec des mets de textures soyeuses. On pense aux gougères, à certains poissons nobles comme la sole, le turbot ou la barbue, à la poularde de Bresse ou la viande de veau, accompagnés de sauce beurre ou crème. En matière de fromages, on la destinera aux pâtes cuites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServir à une température de 10°C dans une flûte bien galbée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Maison: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDepuis 1864, la Maison Alfred Gratien élabore à Epernay des champagnes d’exception dans le plus pur respect des traditions et du savoir- faire \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eartisanal, transmis de génération en génération par la famille Jaeger, chefs de cave de père en fils depuis plus de 160 ans. Outre une sélection \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erigoureuse des raisins et le choix d’un élevage sous-bois en petits fûts de chêne de 228 litres, les cuvées de la maison Alfred Gratien ne subissent \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epas de fermentation malolactique. Un choix qui permet de préserver la nature du raisin et la personnalité du terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Champagne Alfred Gratien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58275121267036,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0264\/8840\/6094\/files\/IMG_2906.png?v=1784037218","url":"https:\/\/pistachenoire.fr\/en\/products\/champagne-alfred-gratien-clos-le-village-premier-cru-2018-blanc-de-noirs-75-cl","provider":"PistacheNoire","version":"1.0","type":"link"}