{"product_id":"champagne-alfred-gratien-blanc-de-noirs-grand-cru-75-cl","title":"Champagne Alfred Gratien Blanc de Noirs Grand Cru 2016, 75 cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation: \u003c\/strong\u003eAOC Champagne, Epernay\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAssemblage:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e (100%)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eD\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eosage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e : Brut\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDégustation par la Maison Alfred Gratien\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRobe\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eCe vin se pare d'une teinte or clair particulièrement lumineuse. Son effervescence se révèle tout en retenue, animée par de fines bulles qui remontent lentement à la surface.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNez\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eLe premier contact olfactif dévoile des senteurs de noisette et de fruits blancs croquants, accompagnées de touches végétales sur une trame délicatement fumée. L'aération libère des parfums plus gourmands de brioche, de fruits cuits et des notes torréfiées. Avec un peu de patience, le bouquet s'enrichit de nuances singulières rappelant la bisque de crustacés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBouche\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eL'attaque se montre généreuse et d'un grand velouté, introduisant une matière charnue dotée d'une belle consistance. Le milieu de bouche est marqué par une agréable salinité qui s'entremêle avec des saveurs de poire cuite, d'épices et d'eau-de-vie. La finale, d'une longueur remarquable, offre un équilibre parfait entre la tension acide et la dimension saline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAccords mets et vins:\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eCette cuvée de caractère s'accorde à merveille avec des plats savoureux et intenses. Elle sublimera des produits de la mer comme un homard, un saumon entier grillé au barbecue ou une queue de lotte agrémentée de lard. Côté viandes, elle accompagnera idéalement des pigeonneaux rôtis, un filet de bœuf ou de veau nappé d'une sauce crémeuse, ainsi que de la charcuterie ibérique d'exception telle qu'un jambon Pata negra. Des pâtes comme les troccoli pugliesi constituent également un excellent choix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService et garde: \u003c\/strong\u003ePour apprécier pleinement le Blanc de Noirs Grand Cru 2016, il est recommandé de le servir à une température de 12 °C. Privilégiez un verre à vin classique ou une flûte large afin de laisser ses arômes s'exprimer librement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Champagne Alfred Gratien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58273189855580,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0264\/8840\/6094\/files\/IMG_2901_ed566844-5dcc-4a19-9548-d23dbda1fa1c.webp?v=1784022425","url":"https:\/\/pistachenoire.fr\/en\/products\/champagne-alfred-gratien-blanc-de-noirs-grand-cru-75-cl","provider":"PistacheNoire","version":"1.0","type":"link"}