Pour la première fois dans l'histoire d'Agrapart, la maison a développé une cuvée 100% Meunier, issue des plus belles vignes de la Vallée de la Marne.
Appellation: AOC Champagne Blanc, Premier Cru de Mareuil-le-Port et Festigny - Vallée de la Marne
Assemblage : Pinot Meunier 100% (Blanc de Noirs)
Millésime: multi millésime, base 2023
Dosage brut nature - 0 g/l
Dégustation: Ce champagne Premier Cru 100 % Pinot Meunier présente une robe or pâle et une bulle fine. Le nez est très fruité, marqué par la fraise des bois, la framboise, la pomme rouge et la poire, avec de subtiles notes florales. L’élevage sur lies fines en cuve inox et en demi-muids de chêne apporte profondeur et texture, avec de délicates nuances de brioche, de pâtisserie et une légère touche toastée. La bouche est à la fois souple et précise, portée par des saveurs de fruits rouges et de fruits du verger, un milieu de bouche crémeux et une acidité vive. Une minéralité crayeuse et une finale Brut Nature, sèche et nette, lui donnent fraîcheur et précision.
Vinification et Elevage: Cuvée 100 % Pinot Meunier, issue de raisins Premier Cru de Mareuil-le-Port et Festigny. Vinification et élevage sur lies fines en cuve inox (70 %) et en demi-muids de chêne de la Montagne de Reims (30 %). Fermentation alcoolique avec levures indigènes. Fermentation malolactique complète. Élevage sur lies de 20 à 24 mois en cave. Mise en bouteille en juillet 2024, sans collage ni filtration.
Remuage en gyropalette. Dégorgement au minimum 60 jours avant la commercialisation.
Température idéale de service: 9-11◦C