Champagne Vve Fourny & Fils Brut Nature Blanc de Blancs Premier Cru, 75 cl

"Élaboré uniquement à partir de Chardonnay Vieilles Vignes récolté à la main, le Brut Nature est un champagne non dosé. Tout en harmonie, avec ses notes d’agrumes, sa finesse, sa bouche fruitée et équilibrée, il est éclatant d’intensité et de fraîcheur.
Il mettra en exergue la richesse et la diversité des produits de la mer, en début de repas."

Appellation: AOC Champagne Premier Cru, Vertus 

Millésime: 3 Millésimés consécutifs, 20% de vins de Réserve

Assemblage: 100% Chardonnay 

Terroir: Vertus Premier Cru et autres Premiers Crus
Rendzine sur craie. Âge moyen des vignes, 40 ans

Vinification et vieillissement: Cuvée (Premières Presses). 7 mois sur lies, utilisation minimale de soufre. Cuve 75%, fûts 25%, non filtrée. Vieillissement en bouteilles sur lies dans les caves Fourny du 19^ème, à une température basse et constante.

Dosage: Brut Nature ou Brut Zéro, sans ajout de sucre

Dégustation: pure, fin et élégant

Accord mets et vins: Compagnon idéal de vos apéritifs, c’est un Champagne de plaisir qui associe le crémeux à la vivacité sur une fin de bouche saline. Les sushis et les sashimis en seront sublimés...

Bouchage : Mytik Diamant, garanti sans goût de bouchon

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