ELEGANCE ET FINESSE
Assemblage des grands crus, “L’Origine” est la cuvée signature de Gimonnet Gonet, son ADN. Une expression toute en élégance et en finesse des chardonnays de la Côte des Blancs.
Appellation: AOC Champagne Grand Cru, Côte des Blancs, Le Mesnil sur Oger
Assemblage: 100 % Chardonnay - Grand Cru
Crus: Chouilly, Cramant, Oiry, Oger, Le Mesnil sur Oger
Vinification et dosage: Fermentation alcoolique à 17°c et fermentation malolactique complète. Elevage sur lies fines en cuves inox. Vieillissement de 24 mois minimum et dégorgement 3 mois minimum avant vente.
Dosage: 5 gr/l - extra brut
Dégustation: Ce champagne est un Brut Sans Année uniquement composé de Chardonnays issus des Grands Crus de la Côte des Blancs. Sa mousse très fine permet de dévoiler toute sa fraîcheur, sa finesse et son élégance. C'est une cuvée aérienne et les notes d’agrumes sont particulièrement présentes en fin de bouche. Un vin idéal pour l’apéritif.